Pavé à l’orange REF 404
Pavé à l’orange REF 404
Ce pain d’épices ou couque à l’orange contient 18% d’orange de culture biologique confite “maison” dans notre atelier, c’est un régal nature ou avec un peu de beurre, il est aussi très apprécié des sportifs, lors d’un effort d’endurance, en raison de son apport nutritif en sucres rapides et sucres lents, délicieux avec un morceau de chocolat
Poids : 300 gr
Prix au kilo : 21.70 €
Pavé pur miel REF 402
Pavé pur miel REF 402
Sans sucre, ce pain d’épice Pur Miel ( composé de 53% de miel d’Alsace et des Vosges ) accompagne avec grâce le foie gras ou toutes sortes de préparation contenant du pain d’épice car sa composition est spécialement adaptée afin de relever sans la recouvrir la saveur des mets avec lesquels on le marie. Il est particulièrement apprécié lors des fêtes de fin d’année et par les cuisiniers et les restaurateurs pour les préparation culinaires au pain d’épices.
Poids : 300 gr
Prix au kilo : 18.30 €
Boîte de langues à l’ancienne REF 112
Spécialité traditionnelle de Gertwiller à l’ancienne, ces fines langues de pain d’épices sont élaborés à partir d’une recette plus que centenaire améliorée par l’adjonction d’une proportion plus importante d’éclats d’amandes et de noisettes.
Poids : 300 gr
Prix au kilo : 14.00€
Sachet macarons aux amandes REF 210
Le macaron d’Alsace de la maison Lips, une saveur inimitable !
Poids : 200 gr
Prix au kilo : 26.50€
Coeur mini REF 500
Coeur mini REF 500
Mini coeur en pain d’épices décor coloré et contour en glace royale.
Poids : 30 gr
Prix au kilo : 60.00 €
Paquet langues chocolatées REF 104
Ces langues sont une spécialité traditionnelle de Gertwiller, nappées de chocolat.
Poids : 135 gr
Prix au kilo : 18.55€
Paquet langues glacées Gertwiller ref 101
Spécialité traditionnelle de Gertwiller , ces langues de pain d’épices nappés de sucre glace à la recette inchangée depuis plus d’un siècle font partie du patrimoine culinaire régional. De nombreux alsaciens de toutes générations en conservent de précieux souvenirs d’enfance.
Poids : 150 gr
Prix au kilo : 12.00€
Sachet boules au pain d’épices et au massepain REF 622
Sachet de petits gâteaux de pain d’épices au massepain, glacés de sucre et d’une pointe de chocolat.
Poids : 200 gr
Prix au kilo : 21.00€
Sachet pain d’épices glacés REF 205
Sachet de pains d’épices nature, recouvert de sucre glace.
Poids : 250 gr
Prix au kilo : 16.00 €
Sachet d’épices à vin chaud REF 302
Sachet de mélange d’épices à vin chaud au gingembre confit, particulièrement apprécié pour le réconfort de sa chaleur ravigotante depuis le moyen-âge dans les pays germaniques sous le nom de Glühwein ( la plus ancienne cruche à vin chaud connue date d’environ 1420 ), le vin chaud est devenu partie intégrante et indissociable des marchés de Noël de Strasbourg et d’Alsace dont il est devenu une spécialité incontournable.
Habituellement préparé à base de vin rouge, nous recommandons la recette Alsacienne au vin blanc, laissez vous surprendre par sa subtile saveur toute en douceur et son équilibre aromatique .
Pour environ 6 à 10 litres de vin chaud.
Poids : 100 gr
Prix au kilo : 32.00 €
Maison REF 534
Maison REF 534
Pain d’épices en forme de maison avec personnages Hansel, Gretel et la Sorcière en sucre avec décor en glace royale.
Poids : 150 gr
Prix au kilo : 41.40 €
Dimensions : 20 cm x 14.5 cm
Coeur amande fourré quetsche REF 517
Cœur fourré à la myrtille composé de deux cœurs de pain d’épices glacés assemblés à l’aide de confiture de myrtille et contournés avec des copeaux d’amandes et de noisettes.
L’image peut différer selon l’époque de l’année, par exemple Saint Nicolas ou Père Noël en fin d’année.
Poids : 240 gr
Prix au kilo : 24.20 €
Sachet chapelure de pain d’épices REF 301
On peux la mélanger à de la chapelure traditionnelle pour paner les magrets de canard ou le foie gras à poêler, ou pour garnir le fond d’une tarte aux pommes, aux poires ou aux quetsches. On peut également l’utiliser comme base pour faire un streussel.
Poids : 200 g
Prix au kilo : 18.50 €
Grand bonhomme de pain d’épices REF 524
Grand Bonhomme en pain d’épices d’Alsace fabriqué artisanalement à Gertwiller et décoré main à la glace royale.
Poids : 90 gr
Prix au kilo : 39.00 €
Sachet de poudre à lever REF 303
Mélange de bicarbonate de soude alimentaire et de bicarbonate d’ammonium spécialement étudié pour la préparation des pains d’épices, à incorporer à la pâte à pain d’épices à raison d’environ 20 grammes par kilo de farine.
Le bicarbonate d’ammonium ( hirschornsaltz en alsacien ) est traditionnellement employé dans la recette des pains d’épices alsaciens, ce mélange avec du bicarbonate de sodium en contient les mêmes proportions que celles utilisées pour la fabrication de nos propres pains d’épices.
Poids : 150 gr
Prix au kilo : 24.70 €
Père-Noël sur Ane REF 006
Pain d’épices glacé avec une image de Père-Noël sur l’âne.
Poids : 45 gr
Prix au kilo : 26.70
Langues Hansel et Gretel par lot de 24 REF 001
Langues Hansel et Gretel par lot de 24 REF 001
PROMO : 12 couples Hansel et Gretel pour 10 €.
Lot un couple de langues de pain d’épices glacées avec image Hansel et Gretel.
Poids : 40 gr
Prix au kilo : 20.00 €
Dimension : 12 cm
Boîte métal garnie d’une boîte d’assortiment REF 601
Cette belle boite à sucre en métal est décorée du dessin de la maison du pain d’épices sur le couvercle et d’une frise de sujets en pain d’épices sur les cotés.
La boite est garnie d’un assortiment de 250 grammes de pain d’épices identique à celui de la boite Référence 600.
Dimensions : Longueur : 19,5 cm, Largeur : 13 cm, Hauteur : 7 cm
Poids : 450 gr
Sachet pain des Alpes REF 212
Sachet de pains d’épices : pains des Alpes au chocolat.
Poids : 200 gr
Prix au kilo : 20.00 €
Coeur en pain d’épices REF 506
Pain d’épices décoré avec du sucre coloré et d’origine naturelle, en forme de coeur.
Poids : 190 gr
Prix au kilo : 29.00 €
Langue de pain d’épices décor cigogne REF 520
Langue de pain d’épices décore cigogne fait en sucre à la main.
Poids : 45 gr
Prix au kilo : 53.40 €
Maxi bonhomme de pain d’épices REF 530
Ce très grand bonhomme en pain d’épices d’Alsace fabriqué artisanalement à Gertwiller, est décoré à la main avec un glaçage coloré.
Poids : 200 gr
Prix au kilo : 30.00€
Dominos lait REF 608
Dominos lait REF 608
Les dominos lait sont composés de trois couches: du pain d’épices sur lequel on a dressé de la pâte de fruits et de la pâte d’amandes, le tout est nappé de chocolat au lait… A réserver pour les plus gourmands!
Poids : 250 gr
Prix au kilo : 17.20€
Petit ourson REF 523
Petit ourson REF 523
Petit Ourson en pain d’épices artisanal de Gertwiller, décoration au sucre ( glace royale ) à la main à l’aide de poches à douille.
Le plus mignon des oursons à dévorer !
H 14cm, L 10cm
Poids : 60 gr
Prix au kilo : 46.70€
