Sachet de poudre à lever REF 303

3.70

Mélange de bicarbonate de soude alimentaire et de bicarbonate d’ammonium spécialement étudié pour la préparation des pains d’épices, à incorporer à la pâte à pain d’épices à raison d’environ 20 grammes par kilo de farine.

Le bicarbonate d’ammonium ( hirschornsaltz en alsacien ) est traditionnellement employé dans la recette des pains d’épices alsaciens, ce mélange avec du bicarbonate de sodium en contient les mêmes proportions que celles utilisées pour la fabrication de nos propres pains d’épices.

Poids : 150 gr

Prix au kilo : 24.70 €

Catégories : ,

Description

Liste des ingrédients :

Bicarbonate de soude et d’ammonium.