A travers les âges
Le Musée du Pain d'Epices et du Folklore Alsacien
Plongez dans l’histoire fascinante de l’Alsace à travers les âges au Musée du Pain d’Épices et de l’Art Populaire Alsacien de Lips, la Maison du Pain d’épices.
Niché à 2 pas de notre boutique, ce Musée offre bien plus qu’une simple visite. Dès que vous franchissez ses portes, vous serez plongé dans un monde de saveurs, un voyage olfactif fait d’artisanat et de traditions alsaciennes.
A l’entrée du Musée, découvrez l’atelier de confection de notre délicieux Pain d’épices. Observez la magie de sa préparation, la perfection de sa cuisson, et la créativité qui se cache derrière chaque décor fait à la main.
Vous aurez également l’opportunité de déguster un assortiment de nos produits, une expérience gustative inoubliable.
Cependant, notre Musée est bien plus qu’un hommage au Pain d’épices. Il incarne l’héritage riche de l’Art Populaire Alsacien, fruit de plus de 50 ans de collection par Michel Habsiger.
Installé dans une grange dimière du XVIIIème siècle, ce musée s’étend sur 350m² et abrite plus de 10 000 objets qui racontent l’histoire des douceurs d’autrefois et de la vie rurale alsacienne.
Les collections fascinantes incluent une variété d’objets, tels que : des souhaits de baptême alsaciens, d’anciens ustensiles pour la préparation du Pain d’épices, une « Stube » du XVIIIème siècle authentique, une impressionnante série de moules en terre vernissée pour les célèbres « Kugelhopfs » et d’autres gâteaux, d’anciennes images à coller sur le Pain d’épices, des moules en bois sculptés et des emporte-pièces en tôle, une cuisine reconstituée, un mobilier d’époque, une exceptionnelle collection de Faïences de Strasbourg de la dynastie des Hannong (1721-1784), des tableaux impressionnistes de maitres Alsaciens et une diversité d’outils traditionnels pour les métiers et les travaux ruraux.
En quittant le musée, ne manquez pas l’opportunité d’acquérir des pièces soigneusement chinées par Michel lui-même, des trésors chargés d’histoire et d’authenticité.
Venez plonger dans l’univers envoûtant de notre Musée du Pain d’épices et de l’Art Populaire Alsacien, où chaque visiteur devient un explorateur du passé, goûtant et vivant l’âme de l’Alsace à travers les siècles.
Vous envisagez de nous rendre visite prochainement ?
Aucune réservation n’est nécessaire, l’achat des billets d’entrée se fait en toute simplicité à la caisse, située dans notre magasin. Une fois en possession de vos billets, vous êtes libre d’explorer le musée à votre rythme.
Si vous êtes un groupe de 20 personnes ou plus, nous vous proposons une visite guidée exclusive. Pour organiser et réserver votre expérience immersive, veuillez nous faire part de votre demande en utilisant le lien ci-dessous (redirection vers la page Voyagiste – Groupe).
Nous avons hâte de vous accueillir au Musée et de partager avec vous l’histoire captivante de notre collection. Préparez-vous à une visite mémorable !
TARIFS
Le Musée
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Les Horaires d’ouverture du Musée :
Le Musée est ouvert du Lundi au Samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h et le Dimanche de 9h30 à 12h et de 14h à 17h30
A travers les âges
Les Moules en Terre Vernissée d'Alsace
Au cœur du musée, vous serez émerveillé par notre impressionnante collection de plus de 400 moules à kouglofs alsaciens en terre cuite vernissée (spécialité d’Alsace, d’Autriche, de la Tchéquie et du sud de l’Allemagne) et plus de 300 moules à gâteaux datant pour la grande majorité des 18èmes et 19èmes siècles.
Ce sont de véritables œuvres d’art.
Chacun de ces moules raconte une histoire, reflétant les coutumes et les croyances du passé alsacien.
Parmi les formes uniques, découvrez :
Le kouglof ou ou Kugelhopf ou kougelhopf ou gugelhupf représentait à l’origine le soleil rayonnant des celtes tel le triskel, symbole protecteur.
Le poisson est le symbole de la chrétienté, lors du nouvel an les chrétiens s’échangeaient ce gâteau entre eux.
Le poupon qui symbolise l’enfant Jésus qui vient de naitre, on l’utilisait à Noël et lors des baptêmes.
Le cœur, celui des amoureux et celui de la passion du Christ qui est entouré de la couronne d’épine et pour certaines pièces une croix, un agneau ou les clous de la crucifixion étaient représentés.
La fleur de lys qui était l’emblème de la royauté, on s’en servait lors de la fête des rois mages, de l’anniversaire du roi ou lorsque une famille de nobles locaux fêtait un évènement particulier.
L’écrevisse, symbole de fécondité en raison du nombre important d’œufs qu’elle pond pour la reproduction, on offrait le moule ou le gâteau lors des mariages.
Le crapaud qui était censé avoir des pouvoirs de guérison contre la stérilité, le fait de manger de ce gâteau en forme de crapaud était un « remède » pour avoir des enfants.
L’agneau qui symbolise l’agneau pascal que l’on offrait à Pâques, cette friandise existait déjà bien avant le chocolat que l’on offre actuellement.
Le lièvre qui symbolise le renouveau du printemps car c’est à cette époque qu’on le voit à nouveau courir dans les campagnes.
La poule, moule rarissime, l’un des deux exemplaires connus est conservé au musée.
L’étoile qui symbolise la nativité et l’adoration des Rois Mages.
L’aigle à deux têtes emblème des Halsbourg
L’aigle regardant en arrière était l’emblème de Napoléon III.
Le panier de fruits, symbole d’abondance, était utilisé durant les récoltes.
La grappe de raisins qui symbolise la récolte et était utilisé lors des vendanges.
Le Lintwurm, monstrueuse créature imaginaire d’Europe centrale et de Scandinavie, il a un corps de serpent et une tête de dragon, ce moule est rarissime.
Chaque moule porte en lui l’âme des coutumes populaires alsaciennes
Folklore & Tradition
L’Art Populaire Alsacien
L’Art Populaire Alsacien se déploie à travers une variété d’objets exposés dans notre musée, témoignant de la créativité et du savoir-faire du peuple alsacien.
Vous admirerez :
- De magnifiques meubles polychromes et décorés à la manière de Vauban
- Des poteries en grès de sel décoré au bleu de cobalt de Betschdorf
- Des poteries et moules à kouglofs et à biscuits en terre vernissée de Soufflenheim
- De magnifiques souhaits de baptême que l’on offrait à l’enfant accompagnés d’une pièce
- Une authentique Stube alsacienne (salle de séjour) de la fin du XVIIIème siècle toute en bois
- Des sacs de dot décorés au pochoir, de pierres chauffe-lit, ainsi que des outils servants aux tâches quotidiennes décorés et personnalisés que l’on offrait aux jeunes mariés
- Les outils de vigneron, apiculteur, boulanger, pain d’épicier, sabotier, charpentier et paysan
- Des couronnes de mariée
- Les objets et ustensiles qui équipaient les cuisines d’antan
- Des jouets et chambre de poupée
- D’anciens poêles à bois alsaciens en fonte
- Des faïences de Strasbourg du XVIIIème siècle
Un Héritage d'Excellence
Les Faïences de Strasbourg
Les faïences de Strasbourg incarnent un art céramique de renom, façonné avec passion au XVIIIe siècle dans les ateliers de Strasbourg et d’Haguenau. Ces céramiques de qualité exceptionnelle étaient prisées des cours princières à travers toute l’Europe, rayonnant ainsi bien au-delà des frontières de l’Alsace.
La saga des faïences de Strasbourg s’étend sur trois générations de la famille Hannong, une dynastie de faïenciers qui a marqué l’histoire de Strasbourg de 1721 à 1781.
L’histoire débute avec Charles-François Hannong, d’origine hollandaise, qui s’installe à Strasbourg en 1709. Il commence par créer une fabrique de pipes en terre, mais rapidement, en 1721, il s’associe avec Henri Wachenfeld pour donner naissance à la manufacture de faïence. Charles-François devient ainsi le premier faïencier de Strasbourg, produisant des pièces décorées en camaïeu bleu à la manière de Rouen.
En 1724, une nouvelle fabrique voit le jour à Haguenau, située à 40 km au nord de Strasbourg, profitant de la proximité des forêts et de l’argile propice à la fabrication de faïence.
Paul Hannong, fils de Charles-François, prend les rênes de la manufacture de Strasbourg en 1732, tandis que son frère Balthazar dirige celle de Haguenau. Cependant, Balthazar vend sa fabrique à Paul en 1737, et tente sans succès de racheter la faïencerie de Durlach.
Désormais à la tête des deux manufactures, Paul Hannong se lance dans l’expérimentation de la polychromie, introduisant ainsi la technique mixte avec l’utilisation du petit feu pour cuire des couleurs de grand feu. Entre 1745 et 1748, la cuisson de petit feu prend tout son sens avec l’utilisation du pourpre de Cassius à base de sels d’or. Cette période voit également l’apparition de décors de fleurs naturelles, importés d’Allemagne par les peintres de porcelaine de Saxe, dont « Frédéric de Loewenfïnck » qui est le premier à utiliser la technique de petit feu sur faïence en France.
Le désir de Paul Hannong de produire de la porcelaine à la manière de Meissen le pousse à percer les secrets de cette technique. Dès 1751, il égale la qualité des décors de Meissen et met sur le marché des faïences d’une qualité exceptionnelle.
Cependant, l’interdiction royale de produire de la porcelaine en France, détenue par la manufacture de Vincennes, pousse Paul Hannong à établir en 1755 une fabrique de porcelaine à Frankenthal, dans le Palatinat. Son fils Joseph Hannong hérite de Frankenthal en 1760, tandis que son frère cadet Pierre Hannong prend la direction des manufactures de Strasbourg et Haguenau.
Pierre Hannong, malheureusement instable, vend en 1761 le secret de la porcelaine à la manufacture de Sèvres, ce qui entraîne sa disgrâce et son déshéritage par la famille. Les manufactures sont alors rachetées par son frère Joseph en 1762, après s’être séparé de Frankenthal suite à la divulgation du secret de la porcelaine.
Sous la direction de Joseph Hannong, la qualité picturale des décors des manufactures atteint son apogée. Toutefois, ses coûteuses recherches sur l’amélioration des pâtes de porcelaine, relancées en 1773, le mènent à des dettes importantes, notamment envers le cardinal de Rohan. Après la mort du cardinal, ces dettes précipitent la faillite des manufactures en 1781.
Aujourd’hui, le Musée du Pain d’épices présente fièrement plus de 300 pièces de services, pièces de forme et statuettes fabriquées par les manufactures de Strasbourg-Haguenau entre 1721 et 1781. Venez plonger dans cette histoire fascinante et admirer l’excellence de la céramique strasbourgeoise
Notre musée est un voyage à travers le temps, une immersion dans la culture et les traditions alsaciennes. Chaque objet raconte une histoire, chaque pièce incarne une époque, et chaque visiteur devient un explorateur de l’âme de l’Alsace. Rejoignez-nous pour une expérience unique qui célèbre l’héritage vivant de cette région exceptionnelle.
Vous êtes voyagiste ?
Vous avez accès à des offres et réduction pour les visites en groupe au sein de notre musée.