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Mélange d’épices pour pain d’épices en sachet de 100g
Mélange d’épices pour pain d’épices pour la préparation de vos pains d’épices maison.
Utilisation :
- Pour du pain d’épices maison : comptez 8 à 20 g par kilo de farine pour un pain d’épices peu épicé à plus relevé.
- Parfumez également vos compotes de pommes, confitures, biscuits, brioches ou même dans le flan de tarte aux pommes ou aux quetsches.
5,00 €
- 0.1 kg
- 50,00 €/kg
- Produit en Alsace
- Paiement sécurisé
- Livraison Europe
Livraison offerte dès 80€ d’achat en France métropolitaine. Retrouvez toutes les informations sur la livraison.
Informations complémentaires
| Poids | 0,1 kg |
|---|
Description
Ce mélange d’épices pour pain d’épices est le même que celui utilisé traditionnellement dans les pains d’épices qui font la réputation de la Maison Lips depuis plus de cent ans, ce mélange de plus de onze épices différentes relèvera le gout et la saveur de votre pain d’épices sans trop insister sur la cannelle qui se trouvera contrebalancée par la présence des autres épices qui parfumeront vos propres fabrications tant sucrées que salées du même fameux arôme qui fait la réputation des pains d’épices de la Maison Lips depuis plus de deux siècles.
Liste des ingrédients :
- Mélange d’anis vert
- anis étoilé
- cannelle
- clou de girofle
- gingembre
- muscade
- cardamome
- …
Découvrez notre recette de pain d’épices à faire à la maison.
Les avis
Questions
FAQ
Des questions sur le produit ?
Comment utiliser le mélange d’épices pour pain d’épices ?
Incorporez directement le mélange aux ingrédients secs de votre recette afin de répartir uniformément les épices dans la pâte. Pour un pain d’épices maison, comptez 8 à 20 g de mélange par kilo de farine. Vous pouvez suivre notre recette de pain d’épices pour retrouver toutes les étapes de préparation.
Quelle est la composition des épices pour pain d’épices ?
Le mélange traditionnel de la Maison Lips réunit plus de onze épices, parmi lesquelles l’anis vert, l’anis étoilé (badiane), la cannelle, le clou de girofle, le gingembre, la muscade et la cardamome. Leur dosage a été équilibré afin d’obtenir un parfum complexe sans que la cannelle domine les autres épices.
Comment conserver les épices pour pain d’épices ?
Conservez votre mélange d’épices dans son emballage bien fermé, dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur, de l’humidité et de la lumière.
Ces précautions permettent de préserver plus longtemps les arômes des différentes épices qui composent le mélange.
Quelle quantité d’épices faut-il mettre dans un pain d’épices ?
Comptez 8 à 20 g d’épices par kilo de farine, selon l’intensité recherchée.
Pour un pain d’épices légèrement épicé, commencez avec environ 8 à 10 g par kilo de farine. Pour un goût plus intense et aromatique, vous pouvez augmenter progressivement la quantité jusqu’à 20 g.
Pour 500 g de farine, comptez donc environ 4 à 10 g de mélange d’épices.
Quelle est la différence entre les épices à pain d’épices et le quatre-épices ?
Le quatre-épices contient principalement poivre, muscade, girofle et cannelle, alors que notre mélange traditionnel réunit plus de onze épices pour un parfum plus complexe.
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