Geschichte des Hause

Der Bau der Werkstatt und des Museums stammt aus dem Jahr 1756 , seine schöne Fichtenholzrahmen dient als Kulisse für einen Stil Museum . Es ist Teil der Old Court Zehnten Dorf auch als "Meyerhoff," hier ist, dass die Steuern würden für den Klerus , die 1 / 10en der landwirtschaftlichen Produktion vertreten gespeichert.

Das Gericht und alle Gebäude dort waren Teil des DINGHOF Gertwiller, dem größten der Herrschaft Barr, die das Kloster Niedermünster gehörte, das ist, wo das Leben administrative wurde.
Auf den Sitzungen, ein Gericht stellte fest, die bestehenden Streitigkeiten und Verbrechen in der ganzen Herrschaft Barr. Das Gericht hatte alle Kräfte außer der Todesstrafe, aber war ein Galgen errichtet, über das Verbot von Gertwiller im Jahre 1578.
sich der Gerichtshof auf dem Gelände einer alten Burg aus dem XI Jahrhundert gebaut, es gibt immer noch Spuren von Wand gegenüber der lokalen Kirche und den mittelalterlichen Brunnen, ist in der Mitte des Hofes befindet.

bei der Revolution, als die Kirche Eigentum wurde konfisziert und verkauft als nationales Eigentum, Lebensmittelhändler namens Silbereis erworben it .
Dann von Henry Silbereis held Von da an der Herstellung von Lebkuchen Es gab bis zum heutigen Tag von den Familien, die durch die Übertragung der Geheimnisse für mehr als zwei Jahrhunderten.

Michel Habsiger , aus dem Dorf, wusste schon Lebkuchen seit seines Urgroßvaters bereits im Dorf und Vater Abschluss seiner Lehrzeit in Lips , der sich übernommen hatte das Geschäft Silbereis im Jahr 1945 und produzierte für das Geschäft seines Hotel-Restaurant.
Wenn Habsiger Michel nahm die Fackel Alfred Lips im Jahr 1977, blieb es an den Seiten für acht Monate auf der Rezepturen und Herstellungsverfahren.